牛糞的加工處理方式多種多樣，有物理方法、化學(xué)方法、微生物發(fā)酵法、多種方式綜合法，其洋法與土法、古老與現(xiàn)代并存，各有優(yōu)劣，應(yīng)因地制宜。牛糞發(fā)酵作肥料的傳統(tǒng)老辦法是，讓其自然堆積發(fā)酵5~6個(gè)月，作飼料也要二十天或一個(gè)月左右，這樣臭味散發(fā)，既污染環(huán)境又造成養(yǎng)分大量流失。

 

　　而用微生物發(fā)酵法處理牛糞，不僅能加快發(fā)酵過(guò)程，縮短發(fā)酵時(shí)間，防止浪費(fèi)提高牛糞的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值；而且能通過(guò)發(fā)酵產(chǎn)生溫度烘干牛糞，節(jié)省能耗，成本低廉，操作簡(jiǎn)單，易于推廣，因而受到用戶(hù)歡迎。

 

　　牛糞發(fā)酵有機(jī)肥技術(shù)：

 

　　由于牛糞在腐熟的過(guò)程中產(chǎn)生高溫，容易造成氮素?fù)p失。因此，在腐熟前要適量加水，以及加入5%的過(guò)磷酸鈣，肥效會(huì)更好。

 

　　牛糞有機(jī)肥發(fā)酵劑腐熟的方法可將牛糞投入糞池泡漚，也可以進(jìn)行表面封土堆漚。牛糞經(jīng)充分腐熟后成為種植作物的優(yōu)質(zhì)基肥，或在種植果樹(shù)中常作為冬季施下全年利用的基肥。

 

　　經(jīng)過(guò)發(fā)酵過(guò)的糞便能夠提高動(dòng)物免疫系統(tǒng)功能，可提高動(dòng)物機(jī)體抗體水平，產(chǎn)生干擾素、免疫球蛋白，激活巨噬細(xì)胞的活性。對(duì)消化道、呼吸道、細(xì)菌、病毒都有一些作用。

 

　　發(fā)酵過(guò)的糞便，扭轉(zhuǎn)了蛋白質(zhì)的有害轉(zhuǎn)化，減少了糞便中氨氣等，因而提高了營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的利用、也減少了糞便中氨、磷的含量、減少了水體富營(yíng)養(yǎng)化保證了動(dòng)物機(jī)體、環(huán)境良性互動(dòng)、動(dòng)態(tài)平衡、循環(huán)持續(xù)健康發(fā)展。

 

　　牛糞中的主要物質(zhì)是有機(jī)質(zhì)，施用牛糞增加了土壤中的有機(jī)質(zhì)含量。有機(jī)質(zhì)可以改良土壤物理、化學(xué)和生物特性，熟化土壤，培肥地力。我國(guó)農(nóng)村的“地靠糞養(yǎng)、苗靠糞長(zhǎng)”的諺語(yǔ)，在一定程度上反映了施用牛糞料對(duì)于改良土壤的作用。

 

　　施用牛糞肥料既增加了許多有機(jī)膠體，同時(shí)借助微生物的作用把許多有機(jī)物也分解轉(zhuǎn)化成有機(jī)膠體，這就大大增加了土壤吸附表面，并且產(chǎn)生許多膠粘物質(zhì)，使土壤顆粒膠結(jié)起來(lái)變成穩(wěn)定的團(tuán)粒結(jié)構(gòu)，提高了土壤保水、保肥和透氣的性能，以及調(diào)節(jié)土壤溫度的能力。

 

　　牛糞有機(jī)肥發(fā)酵劑發(fā)酵牛糞，須20天腐熟，能無(wú)臭、無(wú)味、無(wú)害，堆肥松軟呈黃褐色，堆內(nèi)有灰白色菌絲，有機(jī)質(zhì)45%左右。

 

　　操作：將干牛糞呈長(zhǎng)條狀平鋪在地上，按牛糞重的35%澆水，每噸牛糞撒益加益菌液4公斤，應(yīng)先加入米糠或麥麩稀釋?zhuān)舆^(guò)磷酸鈣15公斤除臭，加草粉或草炭100~150公斤。而后將堆肥翻倒兩三遍，堆成高約1米、寬2米的長(zhǎng)方形物料堆，并在堆頂打孔通氣。

 

　　最后用長(zhǎng)方形塑料布將肥堆覆蓋，塑料布與地面相接觸，隔1米壓一重物，使膜內(nèi)既通風(fēng)又避免被大風(fēng)吹起。夏、秋季節(jié)早晚要揭膜通風(fēng)一次（1~2小時(shí)），天氣晴朗時(shí)可在頭一天傍晚揭膜，次日早上覆蓋。牛糞有機(jī)肥發(fā)酵劑堆漚4~6天后，堆溫可升至50~65。

 

　　如為鮮牛糞，則先應(yīng)在地上鋪一層秸稈粉，也可用米糠、草粉、花生殼粉、草炭替代，然后將濕牛糞鋪在上面，按堆料重量撒入0.1%的尿素，按每噸重量撒入20公斤左右的過(guò)磷酸鈣，將4公斤益加益菌液與麩皮或米糠混合撒入。

 

　　發(fā)酵過(guò)程中將堆肥翻倒兩遍，堆成寬1.5~2米、高1米左右、長(zhǎng)度不限的堆，并用棍在堆內(nèi)打通氣孔，蓋上塑料布保溫、保濕、保肥。應(yīng)特別注意通風(fēng)換氣。堆漚10天后可翻堆一次，堆漚20天即能熟透。

 

　　牛糞發(fā)酵后的用途：

 

　　1、可以用來(lái)養(yǎng)殖魚(yú)蝦，不污染水質(zhì)，既可以作為魚(yú)蝦飼料，又可以作肥水產(chǎn)品；

 

　　2、可以用來(lái)養(yǎng)殖黃粉蟲(chóng)、蠅蛆、蚯蚓建立生態(tài)養(yǎng)殖模式；

 

　　3、可以制作種植、花卉等生物有機(jī)肥。

 

　　牛糞發(fā)酵做有機(jī)肥料能增強(qiáng)農(nóng)作物抗病能力，有機(jī)物料在肥料發(fā)酵劑類(lèi)產(chǎn)品發(fā)酵處理過(guò)程中，伴隨著微生物的大量快速繁殖和一系列復(fù)雜的生化反應(yīng)過(guò)程，微生物在繁殖過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生大量的特效代謝物質(zhì)，其中激素可刺激作物快速生長(zhǎng)發(fā)育；而抗生素則能明顯抑制土傳病菌的傳播，提高作物抗病、抗逆性能。

 

　　而不發(fā)酵處理的粗制有機(jī)肥不但沒(méi)有這些優(yōu)點(diǎn)，反而由于其自身帶有致病菌，成為傳播作物病害的主要傳染源。所以說(shuō)肥料發(fā)酵劑這些產(chǎn)品發(fā)酵處理后具有很好的抗病作用，是值得推薦的好方法，節(jié)約農(nóng)藥成本提高經(jīng)濟(jì)效益。